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Artículos de esta sección

  • El Señor Triste

    , por Martín Gaitán

    Las Grutas es un lugar con pujanza. Está creciendo a un ritmo vertiginoso en los ultimos años y la demanda de servicios y hospedaje sigue en aumento cada temporada. Su pintoresco paisaje, el mar cálido y calmo, y el hacinamiento un poco más soportable que en la costa bonaerense, hacen de este balneario un sitio elegido por miles de turistas de todo el país. El presente grutense fue tentador para muchos comerciantes e inversionistas, pero el análisis fue un poco exagerado por el Señor Triste (...)

  • La especialidad de la casa

    , por Martín Gaitán

    Todos en mi familia son buenos cocineros; quiero decir mamá, papá y hermanos. Los estadistas pueden sumar, si quieren, a mi Tia Elsa y a mi abuela Chola, de quienes tengo buenos recuerdos pero poca evidencia de que siguen siendo buenas en el arte culinario. He de confesarles que en este tema fui desde siempre la excepción a la regla, la oveja negra, la manzana podrida de la familia. Lo mio es la practicidad, y ese rito de la ollas y sartenes siempre quedó lejos de mis aspiraciones. Pero (...)

  • Tin contra el sistema

    , por Martín Gaitán

    La versión corta dice que me dieron todas las materias y podré cursar el tercer año en el 2005. O sea, lo que quería. La versión larga narra la historia de ir y volver casi todos los dias; caminar esas 10 cuadras por la calle Independencia hasta la facultad, con el sol castigando látigo en mano a mi cuerpo inadaptado a la humedad. Es un karma, y más ahora que aprendí sobre la importancia de estar "presentable" frente a los hombres de corbata: salía bañado, fresco, ropa liviana, caminaba lento, por (...)

  • Bolivia

    , por Martín Gaitán

    Aunque muchos duden, estoy bastante firme en mi decisión de no comprar comida de rotiseria (o similares) muy seguido. Hay dos razones principales: ese hábito engorda la panza, y el bolsillo adelgaza proporcionalmente. Está bien, hay buenas ofertas no muy lejos de acá y, si uno busca un poco, hay comidas más sanas; pero una vez allí, oyendo (y oliendo) el crujido de papas crocantes acompañando a gigantes y apetecibles lomitos completos, es imposible - al menos muy dificil - no sucumbir al deseo. (...)

  • Normalidad

    , por Martín Gaitán

    El canal TN titula "Regresó la normalidad" la noticia sobre el fin (temporal) del conflicto de los ferroviarios en Buenos Aires. La elipsis se entiende si se presta atención, pero no deja de ser una suspicacia para los que quieren escucharla. El informe de UNICEF Argentina publicado esta semana dice que 6 de cada 10 niños de nuestro pais viven en la pobreza. Tres de ellos deben trabajar, y otros tres son indigentes, que sería algo así como un pozo dentro dentro del pozo. Según estadísticas (...)

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